餃子・餡へのこだわり

餃子の餡は、にら・白菜・玉ねぎ・キャベツ4種類の国産野菜をたっぷり使用。 また、カットされた野菜の大きさによって食感や甘味が違うため、野菜の大きさにもこだわっています。
お肉はダイム独自の黄金比率で配合している為、お肉と野菜のうまみを最大限に引き立てます。

皮へのこだわり

某有名メーカーのブランド小麦を使用した皮は、餃子の餡を楽しんでいただくために薄皮にこだわってつくっています。
皮の鮮度が保たれるよう気温、湿度を徹底管理したダイムの製造工場で粉から練り、一定時間生地を寝かし、出来立ての皮でそのまま包みます。